早就把照片上傳了但是到現在才又打開我的部落格
我真的很懶
最近都用iphone拍食物,覺得拍起來感覺也很不錯啊
因為我的廚房不漂亮、我也不會擺盤,沒辦法像大家把食物拍的美味
純粹只是想跟大家分享一下
哈哈,我很隨性的
前陣子真的很愛看詹姆士的「食在有健康」
我才不在乎吃甚麼健康咧,純粹只是想看最後的那道菜啦
詹姆士每次的煮的很簡單的樣子,真的讓我覺得好厲害
簡單的材料:
義大利麵、各式菇類(新鮮的菇,只要是你想吃都可以加喔)
洋蔥、蒜頭、香菜(香菜不可省,加了真的更好吃)
奶油、橄欖油、醬油、味醂、酒(日式口味的所以有這三樣喔)
做法:
1.放一大鍋水先煮義大利麵,並在水裡加鹽
2.義大利麵煮到一半時開始起另一個平底鍋開依序加入洋蔥、菇類、些許煮麵水、蒜末
3.加入醬油、味醂、酒及奶油稍微炒一下後,此時義大利麵應該已煮好了,直接放入平底鍋
4.可多加一點煮麵水讓醬汁入味,起鍋前拌入橄欖油、香菜即可上桌喔
維拉魚碎碎念:
詹姆士是說菇類不加油、水直接放在平底鍋裡炒到它自己出水,但是我試過菇會焦焦的也不太會出水我不太喜歡,所以我都會直接加義麵水下去煨
另外,義麵的味道與中菜不同,像洋蔥、蒜頭這種香料類一定不能爆香,否則味道會很奇怪,橄欖油也要後來再淋喔,吃起來會很滑順的
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